Sortiment
Široký sortiment slaného i sladkého podle starých receptur
Běžné pečivo
Vícezrnné
Chléb
Koláče
Listové výrobky
Koblihy
Vánočky a mazance
Plněné pečivo
Ostatní druhy pečiva
Běžné pečivo
Nedáte dopustit na klasiku? Vyberte si z naší nabídky běžného pečiva (rohlíky, housky, bagetky), používáme výhradně tradiční receptury s naším vyráběným pšeničným kvasem z těch nejčerstvějších surovin.
Nově na našich pultech můžete zkusit francouzskou bagetu nebo ciabattu s vlašskými ořechy.
Vícezrnné pečivo
Při výrobě vícezrnného pečiva používáme mimo pšeničné mouky také žitnou, ječnou nebo špaldovou.
Naleznete u nás pohankové rohlíky, formanské housky, vícezrnné bulky a spousty dalších.
Chléb
Milujete vůni čerstvého chleba? My také, naši pekaři pro Vás denně pečou několik druhů chlebů podle receptury z roku 1939 k jejichž výrobě používáme náš každý den vyráběný žitný kvas. Pečeme pro Vás od brzkých ranních hodin tak, abyste si mohli naše pečivo dopřát už ke snídani.
Výběr z našich chlebů: škvarkový, cibulový, slunečnicový, žitný, špaldový, celozrnný a samozřejmě náš český.
Koláče
Každý den pro Vás ručně vyrábíme tři druhy koláčů (tlačené, vázané a moravské neboli „dvakrát plněné“).
Sice jsou to tři různé tvary, ale za to si můžete vybrat z několika druhů náplní, které si na pekárně také sami vyrábíme. V našich ovocných náplních při každém zakousnutí ucítíte kousky, protože je vyrábíme z ovoce. Mák si sami meleme a vaříme. Tvarohovou náplň děláme z tvarohu, vajíček, cukru a mouky bez stabilizátoru podle receptury mého dědy.
Listové výrobky
Listové těsto u Nás začíná od mouky a dalších surovin, mísením, balení tuku do vodánku až následným provalováním těsta a tuku. Poté z těsta vyrábíme šátečky s různou náplní, kytičky s vaječným pudinkem, kostky s meruňkou, a i slané výrobky jako je šnek se sýrem, nivou a šunkou nebo zelňák s kysaným zelím, anglickou slaninou a cibulkou.
Koblihy
Naše koblihy mísíme z polohrubé mouky, vajíček, rumového aroma a dalších surovin. Olej, na kterém smažíme koblihy každý den filtrujeme a tím dosáhneme nejlepší kvality a hlavně chuti. Najdete u nás ovocné koblihy, které plníme jednodruhovou náplní jahodovou nebo meruňkou, čoko koblížku naplněnou lískooříškovým nugátem nebo koblihu s vanilkovým krémem. Z koblihového těsta pro Vás dále vyrábíme skořicové banánky, vanilkové banánky, koblihová kolečka nebo vdolečky s povidlem a tvarohem.
Vánočky a mazance
Jak na Vánoce, Velikonoce tak i po celý rok pro Vás pečeme výborné vánočky a mazance. Každou vánočku ručně splétáme, mazanec stáčíme, a proto je každý kousek jedinečný, bohatě posypaný mandlovými plátky.
Kromě výše jmenovaných výrobků pro Vás pečeme buchtičky (dukátové, tvarohové, makové, povidlové), mrkváče (malina, povidlo), croissanty, loupáky, makovky a další…
Plněné pečivo
Do práce, do školy nebo třeba na výlet – zde všude oceníte naše pečivo, které pro Vás plníme výběrovou uzeninou a čerstvou zeleninou. Bagetku, dalamánek nebo kornspitz plněný vepřovou šunkou. Pohankový rohlík nebo formanskou housku se sýrem a nivou. Housku plněnou turistickým salámem a kyselou okurkou.
Ostatní druhy pečiva
Najdete u nás i trvanlivé výrobky jako například kokosky, které mají svou dlouhou trvanlivost díky cukrovému rozvaru. K pivu a vínu Vám nabízíme naše preclíky, které jsou křupavé a křehké díky vysokému podílu tuku.
Pravidelně se snažíme naši nabídku rozšiřovat i o další varianty pečiva, na základě poptávky od našich zákazníků.
